タイのビールのおいしい飲み方。

タイでは一般的なビアタワー。




3人以上で飲むときは、これでしょ。

こいつは、

いちおうドラフト。

ビンよりも美味いぜ。

これで500THB前後（1500円）

うまさよりも、

このビジュアルだ。

ビールがドンってある。

これが豪快で楽しいのだ。


いや、しかし。

これって日本で流行ってもよくないかな？

すでにある？

ビアガーデンにはもってこいの気がするのだが…


タイに来たときは、

是非ビアタワーをどうぞ。


おう！飲むぜって思った方は
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牡蠣をおいしく食う（ホーイトートだけどね）

パッタイ屋とかによくあるが、

あまり日本人に認知の少ない美味いもん。

ホーイトートだ。




パッタイ焼くフライパンで、

カキとかシーフードいためて、

小麦粉＋タマゴで羽根つけてやるかんじ。


さぁ想像してみよう。


まずい、わけがない。


ただ、

油っこい。



もってかえって、

ちょっと冷めると、

この油っこいのが…と思っていたが、


やっぱり

ホーイトートはうまかった！


そりゃ太るぜ！って思った方は
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イサーンの辛味噌があれば…

イサーンの辛味噌。

5月にラオスに行ったとき初めて食ったが、

これが美味いのだ。



結構からいが、

これがあれば、

カオニィオ（もち米）が何杯でもいける。

これがあれば、

イサーンソーセージが何本もいける。

カオニィオが、ソーセージが何倍もうまく感じる魔法の味噌なのだ！


この前、イサーンに行ったときに、

知り合いのお母さんの手作り辛味噌をもらった。




これとカオニィオあれば、もう満足なり。

この味噌はマーケットとかでも売っている。

名前は…

タイ語って覚えるの難しいよね。



それくらい調べてブログ書けよって思った方は
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イサーンの生の川エビサラダ（けっこう辛め）

イサーン地方に出かけてきた。

昼飯は、

川沿いの小屋。

川からの風が気持ちいし、イサーン料理は最高に美味い。

途中で、おばちゃんがまわってきた。


コレ。



川エビ。

ぴんぴん動きまわってる。


食ったことないので、注文してみた。




こんな感じで、

生のまま、イサーン風に和える。



そして、チリをまといながら力尽きるのをまつこと約5分。

生の川エビのサラダ（辛め）の完成だ。


タイ人曰く、

生きているうちは食べないのだそうだ。

生き残りをそのまま食べると、

えぇぇ！？

見たな顔されたるぜ。


味は…


辛い…

（でも、そこそこうまいよ）

そりゃイサーン料理ですからね。



で、料理の名前は？って思った方は
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