生エビ（クン・チェーナンプラー）は甘い！！

タイはエビが美味い。

もちろん生エビも美味いぜ。


生エビをにんにくや唐辛子や香草などと食う料理。

クン・チェー・ナンプラーって言うぜ。


エビの甘みが楽しめる食い方で、これがまたうまい。


でも、このタレってめっちゃ辛いので

注意が必要だよ。

でも、ちょっとつけた方がうまいよ～



え？生やけど、食べて大丈夫って？？


ばかもん！！


こんなに美味いのだよ。

運悪かっても腹壊すくらい。

その程度のリスクなら食った方がいいぜ！


そう？？って思った方は
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ガッパオには目玉焼きを！

タイの定番料理ガッパオ。

最近ではほっともっとが日本で発売した。

このCMのニウィーちゃんが、とってもかわいいのだ。

アロイナーカー

って世界で一番かわいく言った人って言われるぜ（俺の中でね。）



このガッパオに欠かせないのは、目玉焼きだ。

ガッパオには目玉焼きを！だ。

これは大切だ。

アルジャーノンに花束を。ってな感じで覚えておこう。

タイ語で、カイダオ。

注文のときは、ガッパオ　カイダオ　ドゥアイ（いっしょに）

って言おうぜ。


この目玉焼き。

日本と違って油の中に落として揚げてやるので、

必要以上に油を取れるぜ！

で、この半熟加減が大切なのだ。


半熟にして！って頼めばよい。


半熟ってタイ語は…


忘れたぜ。


ここはシェフ（たいがいおばちゃんやけど）の気まぐれに任せようぜ、マイペンライ。


今更ながらだけど、

ニウィーちゃんはかわいいなぁ～


知ってるよ！って思った方は
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タイのセブンのおにぎり

最近コンビ二のネタご多いが…

なんと寂しい俺の食生活。


そんな俺の話はいいとして、

セブンのおにぎりだ。

半年ほど前から出てるのかな？


最近では郊外のセブンでも売ってたりする。


具は、照り焼きサーモンと、シーチキンマヨネーズ。


さっそく購入だ。

セブンのねぇーちゃんに

「あたためますか？」

って聞かれる。

暖めたら、のりがべっちゃりになっちゃいますよ～～


ってことで、もちろんそのまま。

うむ。

冷たい…

米がぱさぱさ

温めるてのは正解？

いや、2口3口いくと、


これはこれで美味いではないか。


具の味付けも濃い。

どちらの具もうまかった。


また具の種類も増やしてもらいたいものだ。



食ってみようかなって思った方は
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期待通りのローソンのカルボナーラ

ウドムスックのローソン。

ローソンに簡易のキッチンがあり、

そこで料理をしてくれるのだ。


タイのコンビ二を進化させるのはココからなのか？


ということで、

カルボナーラを頼んでみた。


え？？


なぜここでカルボナーラって？？


おう、俺は知ってるぜ。

期待しているぜ。


これだ。

うむ。

期待通り。

まったくうまくないぜ。


期待通りの、麺のびのび。

ソースもインスタント臭に濃厚さゼロ。


でも、ちょっとの醤油とマヨで味を調整すれば、

まだ食えるよ。



オーダーしたお前が悪い！って思った方は
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セブンの白飯

タイのセブンで最近？白飯を見るようになった。

おかず屋台でおかずかって、

セブンで白飯。

 

これで十分だ。

これ、15バーツ。

若干高い。

こんな感じ。






そう、


もちろん、


日本米王国、日本出身者からすると、


これが、

うまいわけなかろう。



でも、便利。


そりゃそうよって思った方は
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迷ったらエビ食っとけば良い。

ナイトマーケットで、

なにをつまもうかな～って思ったら、

とりあえず、

エビ頼めば間違いない。

この手の長い奴。

 

淡水のエビだ。

このエビは甘みもあって美味いぜ。

別に、

いい店行かなくていいのだよ～


ナイトマーケットでも、

屋台でもいいのだ。



エビの頭のミソ。

これを無駄にする愚か者も多い。

え？それ食べるのってタイ人に言われた（たぶん、一般的なタイ人の意見じゃないよ）

ここが美味いのだ。

あと、イカもうまい。

エビと、イカ。

タイで食うのはこれだ。


これ食っておけば間違いない。


エビの情報とか載せろよって思った方は
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フードコートのチャーハンと餃子

良く行くとあるテスコロータス。

その中にあるフードコート。

今日はそこで昼飯だ。


何食うかな～


おっと。

餃子発見。

 

無類の餃子好きとしはもちろん注文。

餃子といえば、

今日の昼飯はチャーハンで決まりだ。




なかなかパサパサしたチャーハンだった。

餃子もジューシーだ。

さすがフードコート。

期待薄だけに、なかなか満足できたぜ。


という事は普通の味？？って思った方は
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ムーカタ（タイ風BBQ)にはエビを入れろ！

タイ風BBQのムーカタ。

たいていブッフェだ。

なんでもぶち込んだり、焼いたり。

つまり鍋も楽しめる。

BBQ付き寄せ鍋なのだ。

この発想はすばらしい。

出汁のたっぷり取れたスープ。

これにタレをまぜれば

あら不思議。

これはこれは素敵なスープの出来上がり。

いや、まてよ。


何かたりない。

エビだ。

エビを入れろ！


するとどうだ、コレ。


最高のスープが出来上がるぜ！！



お、これは食わないとって思った方は
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タイのベトナム麺（クワイジャップユアン）は本場を越えた！

ベトナムと言えばフォー。

言わずと知れた麺王国。


タイでベトナム風ヌードルって出てくるのが、

クワイジャップ　ユアン

ユアンってベトナムってイミなのだが。

コレ。

これが、

ちょ～美味いのだ。


優しい味なのだ。


まずその優しさを味わってもらって、

辛くしてもらおう。

もちろん砂糖で深みを出すのを忘れずに。


この味。

本番ベトナムのヌードルよりうまいんじゃね？


本場を知らぬやつが語るなよ！っと思った方は
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