センレックかバミーかは今日の気分次第

そりゃそうだ。


タイの国民食、クイッティアオ。

基本的には麺を選べるのだ。

別に今更だが…


センヤイ：きし麺

昔はコレばかり食べてたなぁ


センレック：細麺

俺はこれだね。


センミー：極細麺

タイ人に人気？俺は苦手。


ママー：インスタント麺

インスタント？？これが意外にいけるのだ。

たまに食べたくなるのだ。


バミー：ラーメンっぽい。

バミーにも細いのと、もちもち系の2種類あるぜ。

細いのはいまいち。（俺はね）



って、スープもいろいろ種類がある。


まぁそれは試してくれ。



オーダーギリギリまで、今日はどの麺で行くか悩んでしまうぜ。


センレックか、バミーか、ママーか。


ってだけの話。


お、おう。って思った方は
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セブンの日本食新メニューは…また微妙？

セブンがまたまた日本食の新メニューをリリース。


とりあえず日本のもの出しとけ！


ってのが、セブンの新商品開発のテーマだ。（勝手なことを言うな）



今回見つけたのは、これだ。





「おかず」？？



豚丼風？？


とりあえず、米といっしょに買ってみた。



こんな感じだ。

写真の撮り方がまずかったね。


でも、だいたいこんな感じ。


豚丼の豚より、脂身少な目。

なので、肉が少々固いな～って感じだ。


汁は、豚丼の汁だけど、濃い。



ま、これはタイだからね。


味は、まぁ悪くは無い。


外国で食う、なんちゃって日本食って感じかな。


ただ、

高いよ。


コレにご飯買ってったら50バーツ超えるぜ。


もう少し価格を抑えてもらいたいもんだ。



ケチ臭いこと言ってんじゃない！って思った方は
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ローカル屋台の飯は、ちょ～大盛り

タイのローカルメシ。

バンコクの街中や、ビジネス街だと、意外に気取ってる感が出てることも。


まず、この気取ってる感があるとこって、

量が少ないのだ。


質より量。


がんばる男児にはこれが重要。


B級グルメには、これが重要。




まぁバンコク市内だと家賃も高い。

なので、コストを抑えるためって経営判断かもしれんね。


タイ料理も値段が上がってきてる昨今。


でも、郊外に出れば、

安くて、量たっぷりのメシが食えるぜ。


今日は良くいく屋台で昼飯だ。


これ。




豚肉をカラッカラに揚げたものと、葉っぱ。

目玉焼き付だ。


米は、パサパサのタイ米。


はっきり言うて、そんなにおいしくないが、


ご飯が大盛りだ。



タイ米もパサパサなので、


結構な量でも食えるのだ。


昼飯屋台は、気取らない、こんな感じがいいぜ。



別に気取ってるわけじゃ…って思った方は
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イサーンの定番の朝飯をマックスバリューで。

久々にマックスバリューに行くと、



カイガタを売っていたぜ。

カイガタ？って思った方は、カイガタの画像をググってくれ。



タイの定番朝料理って記載が

地球の歩き方か何かに書いていたぜ。



定番…


あんま見たこと無いなぁ～


バンコクでの朝飯の定番…ではない。

イサーン地区には多いようだ。


で、マックバリューでつくるとこんな感じ。





な、微妙だろ？



数ヶ月前に、ファミマ（タイ）も販売したっけ。


買おうかなって思ってると、すぐに市場から消えたぜ。

ま、うまく無さそうだったな。



で、マックバリューだ。


さぁ、味は…


微妙…


味がうすい。


食った気しない。


マックスバリューでかったウドンをまぜてやったぜ。


ただの焼きうどん。



俺のアイデアに救われたな。


救われてねぇよって思った方は
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カオピヤックという東南アジア随一の麺料理

東南アジアには数多に麺料理が存在するぜ。


日本では、ベトナムのフォーとかが有名かな？



俺が、ナンバー1に押すのは、


カオピヤックだ。


なんだ、それ？


と思うだろう。


あんまりメジャーじゃないぜ。


だって、ラオスの麺料理。


ラオスのうどんって感じだ。



これがカオピヤックだ。

麺は東南アジアでは珍しい「うどん」だ。


このスープもうまいぜ。


このままでも優しいが、

タイと同じ感じで、調味料で自分なりにアレンジできるぜ。


その際に、砂糖も入れよう。


麺に砂糖？


と思うかもしれんが、コクがでて美味いんだよ。


是非、こいつを食いにラオスに行ってくれ。



行くぜって思った方は
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牛肉のチャーハンの美味さに目覚める

タイって鶏肉は美味い。

豚肉も美味い。


牛肉は固い、まずい。


ってのが、定説だ。


それを打ち破ったのがイサーンで食べた牛肉。


確かに、固い。

しかし、

「肉」を食べているって感覚。

俺は肉食だ！

と目覚めさせてくれたのだ。



牛肉のチャーハン。

あんまり見かけないかな。


そりゃそうだ。



これはラオスでの写真。


この牛肉チャーハン。


牛肉の肉のうまみ。

くさみ？

と、とる人もいるだろう。


これがいいのだ。


牛肉を見つけたら食べるといいよ。


そして、

肉食に目覚めるのだ。


目覚めてどうなる？って思った方は
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フードコートの日本食。ヤマダ屋？？

とあるフードコート。


なんちゃってスカラークはよく見かけるが…

ヤマダヤ？

初めて見たぜ。


ちょっと試しに食べてみよう。


おススメってあったので、

サーモンテリヤキ丼を注文。


コレだ。

どうだ。

あきらかにまずそうだろ。


期待せずにパクリ。

あ、


意外にいける。

テリヤキソースのおかげだね。


サーモンは、こんなのみたこともない。

サーモンって言われなけりゃ、サーモンってわからん。


固い豆腐って感じだったぜ。


総評で言うと…


でも、なんだかんだでたまには食うってレベルだ。


どんなレベルやって思った方は
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透明するぎるスープと麺

とあるクイッティアオ屋さん。


センレック（麺の種類）と、

具は、

ルークチン（今回は魚のつみれ）とイカ



こんなん出てきました。

これ、スープ入ってるんだよ。


なんて透明なんだ。


お湯か？


そして麺。

麺も透明？


こんなの初めて見たぜ。


そう、

想像通り、味は薄い。


タイの調味料セットで味をたしてやる。


それでも…なんかうすい。


これは優しい味ってやつか？？


ルークチンも魚のつみれ。

これは白身の魚だな。


臭みも無くて…


いや、味もない…



タイの濃い味に慣れちまったのか？



まぁ、こんな感じのクイッティアオもあるんだね。


奥が深いぜ。



食べてみたい？そうでもないぜ。って思った方は
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