豚肉も美味い。
牛肉は固い、まずい。
ってのが、定説だ。
それを打ち破ったのがイサーンで食べた牛肉。
確かに、固い。
しかし、
「肉」を食べているって感覚。
俺は肉食だ！
と目覚めさせてくれたのだ。
牛肉のチャーハン。
あんまり見かけないかな。
そりゃそうだ。
これはラオスでの写真。
この牛肉チャーハン。
牛肉の肉のうまみ。
くさみ？
と、とる人もいるだろう。
これがいいのだ。
牛肉を見つけたら食べるといいよ。
そして、
肉食に目覚めるのだ。
目覚めてどうなる？って思った方は
↓
にほんブログ村
にほんブログ村
0 件のコメント:
コメントを投稿