ラオスのラープは、こりゃこれで最高なのだ。

ラープと言えば、

タイでもイサーン料理として有名だ。


イサーンにあるものはラオスにもある。


もちろんラープもあるのだが…

ちょっと雰囲気が違うぜ。


ビーフのラープ。

魚のラープ。



タイのラープみたいに脂でギトギトしていない。

さっぱり和えた感じかな？

詳しくは知らん。


そう、どっちのラープも、カオニィオとビールがよく合うのだ。


そして、

それこそが全てなのだ。


そりゃ合うな！って思った方は
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