アジアの飯はうまい。: 2018

2018年6月24日日曜日

唐辛子山盛りのカオモッガイ

テスコのフードコートでカオモッガイ。

タイ料理が苦手な人にも美味しく頂ける南部の名物料理。

この鶏肉と味付ご飯に、

唐辛子入りの酸味の効いたソースをかけるんだけど、

これ。

唐辛子盛りすぎ。

二盛りぐらいしてくれた店員さんの優しさ？

これは優しさなのか？

おい日本人、お前にこの唐辛子は食えんだろって挑発か？

それとも何も考えていないだけなのか？

たぶん、後者。

もちろん1割ほどしか使えず。

きっと後者。って賛同くれた方は
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2018年5月28日月曜日

タイのドミノに物申す！！

タイのドミノピザには比較的好印象だが、

ちょっとここで物申そう。

まずはこれだね。

シーフードピザ。

なになに？？

かにかま？？？

しまったぜ。

タイ歴6年経っても、カニカマがシーフードの類に分類されるのに慣れんわ。

そしてまたまたシーフドのフィットチーネ。

ドミノでのパスタ。

まぁ期待はしていないが、これだ！！

え〜と、これはゴミか残飯かな？？

これで商品化にGOを出したやつ出てこんかい！！！

では味は？？

うむうむ。

ま、冷凍食品の安物パスタ。

もう買う事もない。

やっぱりドミノではスパイシーチキンの一択に限る。

その選択も邪道やろ？って思った方は
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2018年4月4日水曜日

南タイ料理食堂に行く理由は「ナムプリック」

最近よく行くのが南系タイ料理屋さん。

何の特徴もない食堂で、

ぶっかけ飯がメインになるが、

俺の目当てはこれだよ。

ナムプリック。

これが無料でついてくるのだ。

この味噌だれみたいなのに、生野菜を付けて食べると美味いぜ。

ナムプリックをご飯にぶっかっけて食うのも好き。

その食い方は邪道だぜ！って思われても、うまいのだ。

南料理のぶっかけおかずは辛い。

なので、ナムプリックをぶっかけてやろうと考えたときは、

おかずは辛くないのをお勧めだが、

あの辛そうなカレー系をみるとどうしても頼んでしまうのは、

これは仕方ないところ。

次の日のおしりに注意しな！って思った方は
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2018年3月29日木曜日

トタン屋根の食堂で出てきたカフェ風ガッパオ？？

トタン屋根の食堂。

バンコク郊外の何の変哲もない食堂だ。

定番のガッパオを。

こんなんでてきた。

なんとワンプレート。

カフェスタイルか！

しかし、こんなトタン屋根の親父に、

おしゃれなワンプレートの概念があるのか？

このスープのカップを持ち上げると、

下にご飯粒がいっぱい。

食堂の親父が

「あ、ごめんごめん。両手で持てなかったから皿の上に置いちゃったんだ」

いや、いいんだ親父。

それでこそ、俺はまたここに来るぜ。

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2018年3月23日金曜日

タイの吉野家のピリ辛牛丼の辛さ。

タイの吉野家。

久々に行ってみたら、タイらしいメニューがあるじゃないか。

ピリ辛牛丼。

写真を見るかぎり、唐辛子をまいただけ？

こんな感じ。

これは、唐辛子も少ないし、なんの変哲もない牛丼だな。

所詮は、日系チェーンのピリ辛。

こんなもんだ。

さて、頂こう。

お、唐辛子がそこそこピリピリ。

うむうむ。

これは意外に辛いか？？

辛くて食えない辛さではないが、

程よく胃が熱い。

これに生卵かけると、辛さとまろやかさでいい感じ。

次は、すき家のも試してみるか。

全く、辛そうに見えんけど？って思った方は
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2018年3月18日日曜日

雨上りのオースワン

雨上りのバンコク。

灼熱の時期には有難い優しい風。

これは野外食堂で食うぜ。

さぁ、オースワンだ。

オースワンと言っても、オースワンタレー。

海鮮バージョン。

こりゃビールが合う。

しかし、ここのオースワン。

水溶き片栗粉のカタマリがどっさり。

おいおい、勘弁してくれよ。

って思ってたが、

ここと焦げがまざると、これがまた美味い。

ビールがあれば何でもええんやろ？って思った方は
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2018年3月15日木曜日

胡椒の海鮮鉄板焼きにビーーーール！！

家の前の食堂で飯。

写真が無いんで、もう文字からのイメージしか注文できん。

海鮮…鉄板…胡椒…

これでいくか？

来たぜ！

おぉぉぉ。

美味そうか？

雑なのか？？

まぁその辺は気にしないのがタイだ。

どれ。

辛い！

唐辛子＆胡椒の辛さだ。

こりゃビールが合うぜ。

野外、食堂、辛いからのビール。

これはいいぜ。

しかし、これはじっくり辛い。

ビールには米は食わない主義だが、

これはご飯をかきこむしかないぜ。

これはなかなかだが、

最後の方は飽きる。

それがタイ料理。って思った方は
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2018年3月10日土曜日

やっぱり王道イサーン料理はうまい！

久々に、家の前の屋台に。

コンケーン料理の屋台。

イサーン料理と言えば、やっぱり王道に行くでしょ！

ラープ、コームーヤーン、カオニィオ。

まさに王道。

王道にして、これが正義。

ついでにチムチュムも。

このチムチュムこそ最高のインスタ映えか？

なぜチムチュムが日本人にもっと受けないか謎だ。

チムチュム屋台が日本進出…

見えた！

じゃやってみろ。って思った方は
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2018年2月12日月曜日

想像以上に、べっちゃべちゃなチャーハン

パタヤの食堂でシーフードチャーハンを。

これ。

あ…

べちゃべちょだよ。

タイ米ってぱさぱさのイメージだけど、

たまにあるんだよな。

ご飯の炊き方ミスった系の米。

安い炊飯器の底にある米を使ったのか？

油たっぷりすぎたのか？

最後にナンプラー入れすぎたのか？？

まぁとにかくべっちゃべちゃなのだ。

しかし、そうは言っても、チャーハンはチャーハン。

食えないことは無い。

うむ？

でもよ、砂糖も入れすぎだよ。

砂糖のざらざらを感じさせてくれるのは、

シェフの優しさかい？

タイのカオパットは砂糖入り。

しかし、こうも砂糖感を残したチャーハンも初めてだ。

と、文句は言いながらも完食できるのもタイのカオパットの魅力か？

文句言うなら食うな。って思った方は
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2018年1月21日日曜日

さすが地方のシーフードドゥーディーは具だくさん

お気に入りのドゥーディー屋さん。

ただの麺食堂なんだけど、

ここのドゥーディーはうまいんだよ。

しかも、シーフード。

これで40バーツ。

イカ、魚のつむれが具だくさん。

茶色の揚げたようなやつ。

これはエビなんだよ。

ちゃんと中にエビがある。

ころもつけすぎ状態なんで、アメリカンドックみたいになってる。

が、そんな文句なんてないほど、

この具の量。

また通うぜ。

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