タイの北部の料理だ。
バンコクにも人気店などあるが…
今回は何気ない屋台で見つけたカオソーイだ。
いつも仕事で行くエリア。
カオラオ「ヌア」
クイッティアオ「ヌア」
つまり、牛肉に定評のある屋台だった。
今日もいつもの如く、カオラオでも…と思ってたら、
カオソーイがメニューに出来てたぜ。
さっそくオーダー。
いつもはカオソーイは鶏肉だが、ここではヌア（牛）を。
これだ。
なかなかうまそうじゃないか。
カオソーイのトッピング。
これをまぜまぜして、さぁいただこう。
ど～れ。
うっま～～～い。
とろとろの牛肉。
辛さも、マイルドさもちょうど良いぜ。
麺の茹で加減も抜群だ。
まさか何気ない屋台で出会うとは。
食は価格じゃないぜ、まったく。
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