Topsで買ったマグロサラダを和風にアレンジだ！

Topsにマグロのユッケ発見か？




うむうむ。


これは、


タイ風サラダ、

いわゆる、ヤムツナにしろってことか。



面白そうなので買ってみたが…


100バーツ。


もったいないぜ。


ってことで、


これを使おう。


納豆だ。





これと、セブンで買った温泉玉子。



これを混ぜると、


マグロ納豆ユッケだ！



うまい！！


ちょっとマヨネーズを加えるのがミソだよ。



見ためがグロかったんで、


写真はあげないよ。



是非やっておくれ。



ま、ただマグロ納豆だろ？って思った方は
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ビールにあう最高のタイ料理ってトートマンクン（エビのすり身揚げ）？？？

タイ料理が苦手な人でも、


これはいけると思うよ。




トートマンクン。




えびのすり身を揚げたもの。



想像通りだ。


そりゃビールにあうだろ、これ。



うむ、うむ。


やっぱり納得の味だ。


無難だ。




そうなんだよな～


確かにビールにはあうし、

旨いんだけどな～



無難なんだよな～。



インパクトがな～。


なのだ。


でも、安心できる安定感。



安定か、冒険かってあなたはどっちだ？



どっちでもないわ。って思った方は
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ホー・モック・タレーって激ウマなタイ料理。

海岸の町。


とあるレストランで、


ホーモックタレーを注文。


何それ？って思った方はググルのだ。



簡単に言うと、


ココナッツくりぬいて、


その中にシーフードとココナッツをいれて、



どん！


だ。


ググッった？


可愛いサイズだとこんなんも。







いや、でもせっかくの海辺の町。


ここはココナッツでどん！だ。




どん！！！





ココナッツきらしちゃって、アルミホイルで仕上げちゃいましたとさ。



そんな下準備もできてないので、期待してなかったけど…



うますぎた。


シーフード豪華すぎた。


感動した。


涙した。



ホーモックタレーって旨いとこで食うと、激ウマですな。



どこや！って思った方は
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貝のタイ風の佃煮？

とある海辺の町。



干物を売っていたぜ。






なんだこれ？？






貝の佃煮か？？



これは酒にあうぜ。


５００ｇで１００バーツくらいだった。




安いぜ。



ただの佃煮ってだけじゃなくて、ピリ辛だぜ。



これは酒にあう。



しかし、５００ｇは多かった。




１００ｇで十分だねって思った方は
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食欲すすむかよ！緑のカオニィオ（もち米）

俺の大好物のカオニィオ。



もち米だ。



ガソリンスタンドのPTTでソーセージ買って、


カオニィオ頂戴って言うと…



緑かい？赤かい？って聞かれた。



むむ？？


色つき？？


という事で、緑を購入。




食欲すすまんぜ。



きっと野菜か何かの色かな？



さ～て味は…



うむ？？


カオニィオだ。



残念ながら俺の舌では違いがわからんかったぜ。



舌に自信ある人は違いを教えてくれ。




着色してるだけ？って思った方は
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こんなパッタイの麺は初めてだ！

パッタイを注文した。




うむ。

うまそうだ。



あれ？






この麺、なんだ。



こんな麺見たこと無かったぜ。



味は…



まぁ別に普通だったけど…



こんな麺もあるんだね。




もっと情報得てから書けよって思った方は
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これがあのカオソーイの原点なのか！

タイの北部を代表する麺料理。


それがカオソーイだ。



ラオスにもカオソーイがあるのって知ってる？



麺料理だけど、


ココナッツベースじゃないので、まったく違う料理だけどね。







とある、ミャンマー料理屋さん。



麺料理を注文。






















この麺料理はなんですか？って聞いてみた。



カオソーイだよ。


ミャンマーの南部の料理だよ。



たしかに、ココナッツカレーベース。


鶏肉入り。


麺は…スパゲティだったけど…




タイ北部のカオソーイよりはあっさりだ。



そういえば、


カオソーイとは確かミャンマーから伝わり、ラオス、北部タイへと広がったとか。


詳しくはググってくれ。




という事は、これが原点なのか！！



定かではない。



しかし、



定かは必要ないぜ。



そう、これがロマンだ。




何がロマンや！って思った方は
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タイの日本食屋の秋刀魚は醤油無し？？

とあるショッピングモールに、

Daisyou Sushiって日本食屋さんを見つけた。



お、秋刀魚がプロモーションだ！





























ってことで、入ってる。



もちろん、さんま定食を注文。



やっぱこの時期の魚といえば秋刀魚さよな～。


























この定食で120Bは良心的だ。



え～と、醤油をつけて…？？



醤油がないなぁ。


そういえば、塩焼きにしますか？照り焼きにしますか？って聞かれた。


秋刀魚は塩焼きでしょうって思ったけど…



醤油無し。



店員さんに聞いてみても良かったが、



まずは、試食を。



うむむむ。



醤油無かったても、脂のっててうまいぞ。


むしろ魚の味を楽しめるぜ。




ただ、忘れてたのか、これが狙いか分からんけど、



旬のものはうまいんだね～



って、改めて思ったのだ。



秋刀魚食べたいな～って思った方は
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