これがあのカオソーイの原点なのか！

タイの北部を代表する麺料理。


それがカオソーイだ。



ラオスにもカオソーイがあるのって知ってる？



麺料理だけど、


ココナッツベースじゃないので、まったく違う料理だけどね。







とある、ミャンマー料理屋さん。



麺料理を注文。






















この麺料理はなんですか？って聞いてみた。



カオソーイだよ。


ミャンマーの南部の料理だよ。



たしかに、ココナッツカレーベース。


鶏肉入り。


麺は…スパゲティだったけど…




タイ北部のカオソーイよりはあっさりだ。



そういえば、


カオソーイとは確かミャンマーから伝わり、ラオス、北部タイへと広がったとか。


詳しくはググってくれ。




という事は、これが原点なのか！！



定かではない。



しかし、



定かは必要ないぜ。



そう、これがロマンだ。




何がロマンや！って思った方は
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