2品＋目玉焼きでセンスが試されるタイの「おかず屋台」

タイの食堂は、ほぼこの3択だ。

クイッティアオ　（麺、タイラーメンなど。）

タムサン　（ガッパオなど注文して作ってもらうスタイル）

カオゲーン　（おかず屋台）

ランチで一番利用するのは、

カオゲーンかな。

ショウケースに数種類のおかずが並ぶ。

そこから2品、3品選んで、

ご飯にぶっかけてもらうスタイルだ。

タイ語が分からなくても、見た目でだいたい想像できる。

ただ、

南部料理っぽのが多く、見た目以上に辛いのがあるので、注意が必要だ。

比較的、裏切の少ないスタイルだが、

これは俺たちのセンスが試される。

2品、3品のおかずの選択で、

混ぜて美味い、見た目良し、味が被っていないなどを吟味する。


これはセンスが試されるのだ。

2品＋目玉焼きが基本スタイル。

では、俺のセンスのあるおかずチョイスを見てもらおう。

どうだ。

こういうことだ。

こういうセンスを見習って、

おかず食堂を楽しんでくれ。

学ぶものなんて無い。って思った方は

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