ムーカタ（タイ風BBQ)にはエビを入れろ！

タイ風BBQのムーカタ。

たいていブッフェだ。

なんでもぶち込んだり、焼いたり。

つまり鍋も楽しめる。

BBQ付き寄せ鍋なのだ。

この発想はすばらしい。

出汁のたっぷり取れたスープ。

これにタレをまぜれば

あら不思議。

これはこれは素敵なスープの出来上がり。

いや、まてよ。


何かたりない。

エビだ。

エビを入れろ！


するとどうだ、コレ。


最高のスープが出来上がるぜ！！



お、これは食わないとって思った方は
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タイのベトナム麺（クワイジャップユアン）は本場を越えた！

ベトナムと言えばフォー。

言わずと知れた麺王国。


タイでベトナム風ヌードルって出てくるのが、

クワイジャップ　ユアン

ユアンってベトナムってイミなのだが。

コレ。

これが、

ちょ～美味いのだ。


優しい味なのだ。


まずその優しさを味わってもらって、

辛くしてもらおう。

もちろん砂糖で深みを出すのを忘れずに。


この味。

本番ベトナムのヌードルよりうまいんじゃね？


本場を知らぬやつが語るなよ！っと思った方は
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タイのセブンの蟹王

蟹王！


ってのがセブンにあったので買ってみた。

コレ。

 

蟹王。

蟹の王様だ。


こんな感じで刺身で食べれるらしい。



さぁ、実食！


おぉこれは。


まさに、

まさに、40バーツ前後の味。

うまくもなければ、まずくもない。

ただ、物足りない。



蟹王


アナタ、名前負けしてるぜ！



なら食うなよって思った方は
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ジェー期間中の麺料理。

タイではジェーの真っ只中。

ジェーとは菜食週間だ。

もともと中華系の週間のようだが、

肉食、魚、タマゴを避けることで、体の毒を抜くんだとか。

まぁ、健康によろしいことで。

と思ったら大間違い。

あぶらギットギトの料理でカロリーようこそな状態なのだ。


でも、この麺料理がなかなかなのだ。

やっぱ肉が欲しい。

マヨにタモゴ落とせば尚よし。（それではジェー関係ないけどね）



そして、ちょっとあっさり系。



もう少し塩っ気があれば、塩焼きそばっぽくなるのだが。

これはシーチキンマヨをどばっとのせれば尚よし。（魚も、ジェーはダメだぜ）


そして、

この料理には

やっぱこいつだぜ！





うまい！


でも、もちろんジェーではアルコールは御法度だぜ。


ジェーしてないじゃんって思った方は
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豆腐揚げて、挽肉で炒めてって料理にはまる。

近くの食堂で食うコレ。

コンビ二であるタマゴ豆腐を揚げて、

豚の挽肉を炒め、

唐辛子でピリッとさせる。


にんにくも効いてる。


そう、どう考えてもまずいはずなかろう？

もう、これが最高なのだ。


中華風のタイ料理だね。


これとビールが最高に美味いぜ。


料理の名前は？って思った方は
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タイのカニカマの進化形

タイではカニカマが人気。

なんちゃって日本料理屋さんの刺身には、

「Ｋａｎｉｋａｍａ」

が、サーモンに並んでのってるのだ。

サーモン＞カニカマ＞マグロ

って感じかな（主観）


そんな、カニカマ王国タイで、

こんなカニカマをセブンで発見。

なんとチーズ入り。

まさかのチーズ入り。

有りそうでなかった。

これはなかなかヒットの予感。

で、お味はというと…


チーズあんま感じません。


と言うことで、

ビ・ミョ・ウ


でも、一度は食ってみようと思った方は
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ママーって麺を侮っちゃいかん。

ママーってインスタント麺。

クウィティオ屋でも、

麺をママーにしてもらえる。

ママーのナムトック（血のスープ）のカイ（鶏）


なかなかうまそうだろう。



めちゃめちゃ美味いの？？

おい、おい、インスタント麺だぜ。

ほどほどにうまい。


侮ってねぇか？って思った方は
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