ドゥーディーって言うタイ一番うまい麺料理、でも正体は謎だ・・・

久々に、ドゥーディーを食べたぜ。

俺はタイの麺料理では、

こいつが一番うまいと思ってるんだよな。



でも、意外に無名。


俺も知ったのはタイに来てから3年目だった。

→新発見！ドゥーディーって麺料理



今回は、知り合いの日本人に紹介した。



その人も、うまい！と絶賛。


ところで、ドゥーディーってなんですか？？



うむ？？


直球の質問をもらったぜ。



はてはて？？



クイッティオ屋さんと同じように、

麺を選んで、

スープありか、なしかを選んで・・・


じゃ、何が違うんだい？？



ちょっとググってみると・・・


情報がない。


ググると、俺の過去のブログがヒット。


俺のブログ・・・基本、情報なんて皆無だ。



チョンブリではちょくちょく見るこの麺料理。


タイ人に言うと、

別にどこでもあるよ、と。



でも、俺はバンコクで見たことない。


謎だ。



ま、美味ければよし！って思った方は
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おかずぶっかけ屋台の、優しいタイ料理

タイ料理好きにはご存じの、

おかずぶっかけ屋台＆食堂。



トレイに乗ったおかずを選んで、

ご飯の上にぶっかけてもらうってシンプル。



タイ料理のイメージって聞くと、

辛い、

脂っこい。


ってなると思うが、


こんなぶっかけメニューを選んでみた。



揚げ卵豆腐＆白菜とミンチ



優しい。


タイ料理特有のトゲもないぜ。

たぶんカロリーも低い。


優しい＆優しいコラボ。



さすがに物足らんかったけど。




勧めてるわけじゃ無いんだね？って思った方は
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ファミマの白飯は、やっぱこのクオリティ。

ファミマで白飯を発見。



セブンでは良く買うが、

ファミマでは初めてだ。


ジャパニーズライスとの表記が。



ほう。


またまたファミマ、御冗談を。



さっそく結果を言う？？


そう、これこそファミマ。


普通にタイ米。


そう、パサパサ。



これこそファミマだぜ。




しかし、ちょっと濃い目のおかずだったので、



これがこれで合うのだ。



そう、これこそファミマ。



また、ファミマをディスってるなぁ。って思った方は
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タイのローソンで昼飯を。

久しぶりにウドムスックのローソンに。

ローソンもタイに出店当時は、

君臨するセブンに対抗するため、

何か個性を出そうと頑張っていたけど、

なんとなくパンチにかける最近。

見てくれ、このハンバーグ弁当。

パンチに欠けるだろ？

でも、これが好きなのだ。

まぁ俺の舌は所詮こんなもんだ。

これにLチキのビッグも。

どうせ、屋台のガイトートの方が上だろ？って思ってたけど、

このテイストは、

これはこれでありだ。

そしてレジ横にあったマルコメのインスタントみそ汁。

これは立派なローソン定食だ。

そんな定食を語られても・・・って思った方は

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タイで生ガキって心配？？美味いのに。

タイ料理好きの方はご存じだと思うが、

タイでは生ガキも食べる。

ナイトマーケットや屋台でも出してくるくらい一般的。

そんなカキ食べて大丈夫か？？

って思うのが普通かも。

でも、タイ歴5年で、

生ガキには当たっていないぜ。

ま、確かに屋台は、

しかも灼熱期は避けた方が無難かもしれん。

でも、レストラン＆食堂ならいけんじゃないかな。

あくまで自己責任だ。

でも、これどう？？

食いたくなるでしょ？？？

これをタイ風の薬味につけて、

つるっと行くのだ。

いやぁ、ビール飲みたいぜ。

でも心配。って思った方は

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タイ風の大葉の天ぷら？？でもこのソースは絶品！！

タイ料理のレストラン。


メニューに、レコメンドってあったので、


こんなのを頼んでみた。




なんだこれ？？


葉っぱを揚げている？？？


日本で言うところの大葉の天ぷらみたいなものかな。



どれどれ。



ほう。


これはなかなか・・・


うむ？？


でも、油食ってるみたい。



この辛みそみたいなソースをつけてみよう。




なんだこれは？


うまっ！


中からエビでてきたし。


エビ＆ミソかな？



ただ、

この味噌っぽソースがあれば、

この葉っぱの揚げ物・・・なんだっていいよ。



カオニィオを付けてもうまそう。



それにしても、

この揚げもん。


腹がおもたい！！！



主役はソースか？？って思った方は
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超豪華なタイ風シーフード茶碗蒸しにビビるぜ！！

タイでも茶碗蒸し料理が存在するのだ。


カイ・トゥンっていう。


ただし、出汁が効いていないのか、

味うっす〜ってのも多い。


また、茶碗蒸しの上にミンチぶっかけてたり、

そのミンチ肉が安物だったりで

安い脂で腹がもたれるってイメージだ。



わざわざタイに来てまで食うもんでもない。


日本の茶碗蒸しの方がクオリティー高いぜ。




しかし、すげぇ茶碗蒸しに出会ったぜ。


こっちのマーク島のブログにも書いたのだが
マーク島のシーフード屋さん



このシーフード茶碗蒸しだ。



豪勢なエビ、イカ、貝。


そして、もはや茶碗じゃなくて丼ぶり。

タマゴにも海鮮の味が染みていてうまいぜ。



これで１５０バーツってのはお得。



でも、


丼ぶりサイズの茶碗蒸し。



さすがに飽きるわ。



丼では食えんなって思った方は
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