マレーシアの飯は美味い！〜ホッケンミーって癖になる漆黒の焼うどん？？〜

ちょっくらマレーシアに。


マレーシアといえば、


飯がうまい！ってイメージないけど、


タイ料理！っていう浸透度もないけど、



抜群にうまいんだね、特に大衆料理。

マレー、インド、中華、アラブのミックス。


文化の衝突は飯をうまくするもんだな。



俺のこころを捕むぜ。





さて、そんなマレーシア料理を紹介していくぜ。


今回は、


ホッケンミーだ。


この漆黒の焼うどん？？


見た目としてはイマイチだ。


ちょっと味見してみるぜ。




なるほど、まぁこんな感じか。


前評判に聞いたいたほどでもないかな？？

店によって差があるのかな？？



と、俺は勘違いしていた。


あの左上のソース。

これが噂に聞くエビ味噌かな？



これをつけると、どん！！


コク！！！


ちょっと辛いけど、


味の深みマックスだ。


これは一緒に行っていたタイ人が絶賛。




クアラルンプールのマレーシア料理の一発目。


鮮やかにスタートだ。




どういうものかって解説はないんか？って思った方は
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セブンのホットサンドに「トンカツ」ってありか？！

セブンのお気に入り商品の一つ。


ホットサンドだな。


セブンの人気商品なのか、

結構いろいろ種類も多い。


が、最近は迷走中なのか、

なんでもホットサンドしとけ感がでている。



抹茶ケーキ系の甘いのとか・・・

これは危険だ。



トンカツのホットサンドも出ていた。

まぁこれは失敗はせんだろって買ってみた。



こんな感じだ。



うむうむ。


なかなかだな。


大当たりはせずも、まずくはない。



ファミマの商品を試すような冒険心は無いし、

ファミマの失敗商品を食べたような怒りもない。


ま、トンカツをホットサンドした感じ。


そのままかな。



シンプルなチーズ＆ハム（ソーセージ）の壁は超えられんぜ。




じゃ、買うなよ。って思った方は
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カオマンガイを手作りするなら、このソースを忘れちゃだめだよ。

久々に実家に帰った時に、

弟の嫁がカオマンガイを作ったって話を聞いた。


クックパットを見て作ったようだ。


あんまり味気なくていまいち。


と、皆の感想だった。


（写真はタイの屋台のカオマンガイ）

しかし、ちょっと待て。


チキンの炊き込みご飯は作れるだろう。


しかし、このソースを作ったかい？

これが必要だ。

これにニンニク、青唐辛子をぶっかける。

この刺激物がいるのだ。

これで、

グンっとうまくなるんだ。



そのソースの作り方だって？



知らん！！




じゃ、そのソースを市販で手にできるの？



そんなもんは知らん！！！




調べてからブログ書けって思った方は
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菜食週間用のエリンギおにぎりがセブンで発売中

タイは菜食期間。


ギン・ジェーっていうて、

野菜を食べましょう週間だ。


屋台や食堂も黄色い旗であふれているぜ。


このジェーのメニュー。

野菜だから健康って思うと大間違い。

油ギッシュな料理なので、

絶対太る。


素直に豆腐食べた方がいいぜ、こりゃ。




そんな菜食週間。

コンビニの惣菜もジェー用になる。


そこで、エリンギの🍙発見。


どうみても魅力に欠ける。

パンチがないよね？？


ま、この期間限定だから試してみようかな。



どれ。




う、う、うまかった。



決して、日本の🍙と比べたらいかんが、

タイの中の品目では、なかなかよい。

照焼きソースと、

エリンギの歯ごたえ。


これは、なかなかのヒットだ。



期間ではなくて、常時コンビニにおいてくれ。



普通の🍙でしょ、結局。って思った方は
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ダックのタマゴとイカを炒めるただけの奇跡！

久々にタイ料理のヒット。


近くの食堂でオーダー。


イカと、ダックのタマゴを炒めたもの。

ビールに合いそうなので注文。


こちら。


なにも特別なものはないだろう。

イカと、ダックのタマゴ。



どれ。



なぬ！！！！


濃い。

濃厚だ。

タマゴの濃厚さとイカのマッチグが、

これほどまでとは。


奇跡だ。


これが俗に言う、想像を超えていくというやつ。




まったく、大げさだぜ！って思った方は
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カブトガニを食ってみよう。

タイ歴５年


所謂、ゲテモノ系に何の抵抗もないが、

カブトガニを食ったことなかった。


抵抗はないが、

単純に美味そうにないもんね。



とあるマーケット。


大量のカブトガニを発見。


この大量の感じも珍しい。


もう、これは食えと言ってるのもおなじだ。


しかしこれだけまとまって見ると、



グロイな。



とりあえず５０バーツサイズを買ってみた。


お持ち帰りだと、

あの甲羅はくれないので、こんな感じ。


あのグロさがなくなると、


品素。


興味ない。


味は・・・、



えええ？？？



うまいでがんす。。。


濃厚だぜ、これ。


タマゴと、なんか肝食べてるみたい。


ヤム（タイ風のサラダ）だと、

濃厚なのとマッチして、うまいぜ。




ただ、がっつけるかというとそうでもない。


ヤムくらいがちょうどいい。



それは、勧めてるの？って思った方は
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やよい軒のプロモーション、海鮮天丼とすき焼き丼は１００バーツ前後！！

久々のやよい軒に行くと、

海鮮天丼が復活していたぜ！

これだ。


これで１００バーツほどだ。


前にもこのプロモーションやっていたので、

ここにきて復活だ。

決して、抜群に美味いとは言わないが、

コスパはいいんじゃないか？？


しかし、


油がもたれる。





プロモーションはこれだけじゃないぜ。


今日はすき焼き丼っぽいのを。

豚肉だと、

これまた１００バーツちょっと。



これまたコスパいいんじゃない？？


量は少ないように見えて、

食べてると意外に満足。

がっつりいくには物足りないが、

100バーツに文句は言わんぜ。



なかなか頑張ってるやよい軒。


また来るぜ。


安いとき以外も行けよ！って思った方は
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