やっぱ、チャーハンで最高の具は、パイナップル

パタヤに来たので、

久々に食いたくなった。


パイナップルチャーハンだ。



これ。


このパイナップルの酸味と甘みが、


チャーハンと混ざると、


はい、これが最高のチャーハン。



器はこんなんする必要はないが。




パイナップルチャーハンには、


ナッツもはいる。


このナッツ、


これもいいアクセントだ。


パイナップルをチャーハンに入れてみよう。

そして、歯応えのあるナッツを入れよう。


これを考えた人。




君は天才かよ。




ただのチャーハンだろ？って思った方は
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うどんとラーメンと「丼」勘違いしてる商品？？

セブンで発見のうどん。


うむ？？


うどん？？


味噌うどん？？？



この具、ラーメンじゃないの？？

もう一度パッケージを確認。


うどんだ。



どうやら、うどんとラーメンを混合しているようだ。


いやいや、

もしかしたら、うどんでもいいんじゃない？


って安易な発想かな？？



うむ？？ちょっとまてよ。



うどんスープ丼？？

丼？？


あ、これ丼なの？？



もう何でもありのネーミングだ。



せっかくなので買ってみた。


もちろん、期待などしていない。



これ。


タマゴはあまりにみすぼらしいので追加した。



残飯かよっていうなよ。



味は・・・



まぁ、はいはい。


そんな感じ。


美味くはないが、食えなくもない。


でも、５０バーツこえ。


もういらない。



まぁ期待してないわけだしって思った方は
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タイのさつま揚げ（トートマンプラー）が、店によっては抜群に美味い！

所詮さつま揚げ。


されど、さつま揚げなのだ。


屋台にも売ってるけど、

これって、店によって質が違うぜ。



今回はレストランで注文。


こんな感じ。



なんかしょぼい。


でも、


うめぇぇぇぜ。



魚の味までしっかり残ってるぜ。


こりゃビールにあう。

写真ボケてるわ！って思った方は

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エビの味も食感もないエビカツを堂々と売る、タイのファミマ

またしても、タイのファミマの商品だ。


なんだかんだ文句を言いながら、

新商品を買っている。


もう、面白んだね。


これを商品化して世に出すか！って感じが。



今回はエビカツだ。


パンでサンド。


ま、これは大きく外し事はないだろうな。



中はこんな感じ。

これも想定内。



さてお味は？？




うむうむ。


これも想定内。


見事なまでに、エビの味、食感を消しているぜ。

そもそもそんなものは存在しているんか？


パンと、ソースと、何か揚げたものを食ってる感。



さすが、安定のファミマだぜ。




もう、まずいって期待して買ってるよね？って思った方は
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プロウンミーって言う、アジア随一の麺料理

これを食べに来たぜ。


これを食べにマレーシアまで来たんだ。


プロウンミー。


写真が暗くてごめんよ。


海老で出汁をとった麺料理。



このスープの深み。



染みるぜ。



染みすぎるぜ。



もちもちの麺。



こんな屋台で食べたが、

ここのお店は、カレー麺がメインのようだ。



ま、まさかサブでこのレベルなのか？？



測り知れんぜ。



ちなみに、

空港で食べたプロウンミーはこれ。

うまかったが、辛かった。


店によって味は違うようだ。


これを食いに来るだけの価値はあるぜ。

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魚のエイのステーキって意外だけど、抜群に美味い！！

前から興味のあったエイ。


エイのステーキなんて、食ったことない。


興味がわくぜ。


クアラルンプールのアロー通りでは、

中華系のところではメニューの載っている。

ここではメジャーなのかな？




これだよ、これ。


これをステーキにするのだ。


美味いかどうか疑問たっぷりだぜ。



サイズを選べるので、一番小さいのを。

６００円くらいだ。


これ。



なかなかでかい。


うまそうだ。


では、頂こう。



なぬ！！！


エイってこんなにも美味いのか！！！！


ボリュームはあるが、

身は淡泊でうまい。

ご飯とかきこみたいぜ。



いやいや、また素敵な出会いだったぜ。

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タイのサテよりマレーシアのサテの方が美味い？？

マレーシア料理の代表格。

サテ。


まぁこのままの料理だ。

これにタレを付けて食うのだ。



この料理、タイにもあるのだ。


タイ料理の代表格ではないが、

割と普通にある。



どっちが美味いかなというと・・・


俺はマレーシアのサテの方がジューシーで好きだ。


たまたま店の差かもしれんがね。



一緒に行ったタイ人曰く・・・

タイの方が美味い、らしい。


タイはこのサテに酢（酸味）をかけて食うのだ。



そういえば、そうだね。


それがあった方が、味が引き立つ。




でも、このジューシーさで言うと、


俺はマレーシア派かな。




そもそものサテを説明せい！って思った方は
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マレーシアの飯は美味い！〜ホッケンミーって癖になる漆黒の焼うどん？？〜

ちょっくらマレーシアに。


マレーシアといえば、


飯がうまい！ってイメージないけど、


タイ料理！っていう浸透度もないけど、



抜群にうまいんだね、特に大衆料理。

マレー、インド、中華、アラブのミックス。


文化の衝突は飯をうまくするもんだな。



俺のこころを捕むぜ。





さて、そんなマレーシア料理を紹介していくぜ。


今回は、


ホッケンミーだ。


この漆黒の焼うどん？？


見た目としてはイマイチだ。


ちょっと味見してみるぜ。




なるほど、まぁこんな感じか。


前評判に聞いたいたほどでもないかな？？

店によって差があるのかな？？



と、俺は勘違いしていた。


あの左上のソース。

これが噂に聞くエビ味噌かな？



これをつけると、どん！！


コク！！！


ちょっと辛いけど、


味の深みマックスだ。


これは一緒に行っていたタイ人が絶賛。




クアラルンプールのマレーシア料理の一発目。


鮮やかにスタートだ。




どういうものかって解説はないんか？って思った方は
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セブンのホットサンドに「トンカツ」ってありか？！

セブンのお気に入り商品の一つ。


ホットサンドだな。


セブンの人気商品なのか、

結構いろいろ種類も多い。


が、最近は迷走中なのか、

なんでもホットサンドしとけ感がでている。



抹茶ケーキ系の甘いのとか・・・

これは危険だ。



トンカツのホットサンドも出ていた。

まぁこれは失敗はせんだろって買ってみた。



こんな感じだ。



うむうむ。


なかなかだな。


大当たりはせずも、まずくはない。



ファミマの商品を試すような冒険心は無いし、

ファミマの失敗商品を食べたような怒りもない。


ま、トンカツをホットサンドした感じ。


そのままかな。



シンプルなチーズ＆ハム（ソーセージ）の壁は超えられんぜ。




じゃ、買うなよ。って思った方は
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カオマンガイを手作りするなら、このソースを忘れちゃだめだよ。

久々に実家に帰った時に、

弟の嫁がカオマンガイを作ったって話を聞いた。


クックパットを見て作ったようだ。


あんまり味気なくていまいち。


と、皆の感想だった。


（写真はタイの屋台のカオマンガイ）

しかし、ちょっと待て。


チキンの炊き込みご飯は作れるだろう。


しかし、このソースを作ったかい？

これが必要だ。

これにニンニク、青唐辛子をぶっかける。

この刺激物がいるのだ。

これで、

グンっとうまくなるんだ。



そのソースの作り方だって？



知らん！！




じゃ、そのソースを市販で手にできるの？



そんなもんは知らん！！！




調べてからブログ書けって思った方は
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菜食週間用のエリンギおにぎりがセブンで発売中

タイは菜食期間。


ギン・ジェーっていうて、

野菜を食べましょう週間だ。


屋台や食堂も黄色い旗であふれているぜ。


このジェーのメニュー。

野菜だから健康って思うと大間違い。

油ギッシュな料理なので、

絶対太る。


素直に豆腐食べた方がいいぜ、こりゃ。




そんな菜食週間。

コンビニの惣菜もジェー用になる。


そこで、エリンギの🍙発見。


どうみても魅力に欠ける。

パンチがないよね？？


ま、この期間限定だから試してみようかな。



どれ。




う、う、うまかった。



決して、日本の🍙と比べたらいかんが、

タイの中の品目では、なかなかよい。

照焼きソースと、

エリンギの歯ごたえ。


これは、なかなかのヒットだ。



期間ではなくて、常時コンビニにおいてくれ。



普通の🍙でしょ、結局。って思った方は
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ダックのタマゴとイカを炒めるただけの奇跡！

久々にタイ料理のヒット。


近くの食堂でオーダー。


イカと、ダックのタマゴを炒めたもの。

ビールに合いそうなので注文。


こちら。


なにも特別なものはないだろう。

イカと、ダックのタマゴ。



どれ。



なぬ！！！！


濃い。

濃厚だ。

タマゴの濃厚さとイカのマッチグが、

これほどまでとは。


奇跡だ。


これが俗に言う、想像を超えていくというやつ。




まったく、大げさだぜ！って思った方は
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カブトガニを食ってみよう。

タイ歴５年


所謂、ゲテモノ系に何の抵抗もないが、

カブトガニを食ったことなかった。


抵抗はないが、

単純に美味そうにないもんね。



とあるマーケット。


大量のカブトガニを発見。


この大量の感じも珍しい。


もう、これは食えと言ってるのもおなじだ。


しかしこれだけまとまって見ると、



グロイな。



とりあえず５０バーツサイズを買ってみた。


お持ち帰りだと、

あの甲羅はくれないので、こんな感じ。


あのグロさがなくなると、


品素。


興味ない。


味は・・・、



えええ？？？



うまいでがんす。。。


濃厚だぜ、これ。


タマゴと、なんか肝食べてるみたい。


ヤム（タイ風のサラダ）だと、

濃厚なのとマッチして、うまいぜ。




ただ、がっつけるかというとそうでもない。


ヤムくらいがちょうどいい。



それは、勧めてるの？って思った方は
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やよい軒のプロモーション、海鮮天丼とすき焼き丼は１００バーツ前後！！

久々のやよい軒に行くと、

海鮮天丼が復活していたぜ！

これだ。


これで１００バーツほどだ。


前にもこのプロモーションやっていたので、

ここにきて復活だ。

決して、抜群に美味いとは言わないが、

コスパはいいんじゃないか？？


しかし、


油がもたれる。





プロモーションはこれだけじゃないぜ。


今日はすき焼き丼っぽいのを。

豚肉だと、

これまた１００バーツちょっと。



これまたコスパいいんじゃない？？


量は少ないように見えて、

食べてると意外に満足。

がっつりいくには物足りないが、

100バーツに文句は言わんぜ。



なかなか頑張ってるやよい軒。


また来るぜ。


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