魚のエイのステーキって意外だけど、抜群に美味い！！

前から興味のあったエイ。


エイのステーキなんて、食ったことない。


興味がわくぜ。


クアラルンプールのアロー通りでは、

中華系のところではメニューの載っている。

ここではメジャーなのかな？




これだよ、これ。


これをステーキにするのだ。


美味いかどうか疑問たっぷりだぜ。



サイズを選べるので、一番小さいのを。

６００円くらいだ。


これ。



なかなかでかい。


うまそうだ。


では、頂こう。



なぬ！！！


エイってこんなにも美味いのか！！！！


ボリュームはあるが、

身は淡泊でうまい。

ご飯とかきこみたいぜ。



いやいや、また素敵な出会いだったぜ。

これは食ってみたいって思った方は

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タイのサテよりマレーシアのサテの方が美味い？？

マレーシア料理の代表格。

サテ。


まぁこのままの料理だ。

これにタレを付けて食うのだ。



この料理、タイにもあるのだ。


タイ料理の代表格ではないが、

割と普通にある。



どっちが美味いかなというと・・・


俺はマレーシアのサテの方がジューシーで好きだ。


たまたま店の差かもしれんがね。



一緒に行ったタイ人曰く・・・

タイの方が美味い、らしい。


タイはこのサテに酢（酸味）をかけて食うのだ。



そういえば、そうだね。


それがあった方が、味が引き立つ。




でも、このジューシーさで言うと、


俺はマレーシア派かな。




そもそものサテを説明せい！って思った方は
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マレーシアの飯は美味い！〜ホッケンミーって癖になる漆黒の焼うどん？？〜

ちょっくらマレーシアに。


マレーシアといえば、


飯がうまい！ってイメージないけど、


タイ料理！っていう浸透度もないけど、



抜群にうまいんだね、特に大衆料理。

マレー、インド、中華、アラブのミックス。


文化の衝突は飯をうまくするもんだな。



俺のこころを捕むぜ。





さて、そんなマレーシア料理を紹介していくぜ。


今回は、


ホッケンミーだ。


この漆黒の焼うどん？？


見た目としてはイマイチだ。


ちょっと味見してみるぜ。




なるほど、まぁこんな感じか。


前評判に聞いたいたほどでもないかな？？

店によって差があるのかな？？



と、俺は勘違いしていた。


あの左上のソース。

これが噂に聞くエビ味噌かな？



これをつけると、どん！！


コク！！！


ちょっと辛いけど、


味の深みマックスだ。


これは一緒に行っていたタイ人が絶賛。




クアラルンプールのマレーシア料理の一発目。


鮮やかにスタートだ。




どういうものかって解説はないんか？って思った方は
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セブンのホットサンドに「トンカツ」ってありか？！

セブンのお気に入り商品の一つ。


ホットサンドだな。


セブンの人気商品なのか、

結構いろいろ種類も多い。


が、最近は迷走中なのか、

なんでもホットサンドしとけ感がでている。



抹茶ケーキ系の甘いのとか・・・

これは危険だ。



トンカツのホットサンドも出ていた。

まぁこれは失敗はせんだろって買ってみた。



こんな感じだ。



うむうむ。


なかなかだな。


大当たりはせずも、まずくはない。



ファミマの商品を試すような冒険心は無いし、

ファミマの失敗商品を食べたような怒りもない。


ま、トンカツをホットサンドした感じ。


そのままかな。



シンプルなチーズ＆ハム（ソーセージ）の壁は超えられんぜ。




じゃ、買うなよ。って思った方は
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カオマンガイを手作りするなら、このソースを忘れちゃだめだよ。

久々に実家に帰った時に、

弟の嫁がカオマンガイを作ったって話を聞いた。


クックパットを見て作ったようだ。


あんまり味気なくていまいち。


と、皆の感想だった。


（写真はタイの屋台のカオマンガイ）

しかし、ちょっと待て。


チキンの炊き込みご飯は作れるだろう。


しかし、このソースを作ったかい？

これが必要だ。

これにニンニク、青唐辛子をぶっかける。

この刺激物がいるのだ。

これで、

グンっとうまくなるんだ。



そのソースの作り方だって？



知らん！！




じゃ、そのソースを市販で手にできるの？



そんなもんは知らん！！！




調べてからブログ書けって思った方は
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菜食週間用のエリンギおにぎりがセブンで発売中

タイは菜食期間。


ギン・ジェーっていうて、

野菜を食べましょう週間だ。


屋台や食堂も黄色い旗であふれているぜ。


このジェーのメニュー。

野菜だから健康って思うと大間違い。

油ギッシュな料理なので、

絶対太る。


素直に豆腐食べた方がいいぜ、こりゃ。




そんな菜食週間。

コンビニの惣菜もジェー用になる。


そこで、エリンギの🍙発見。


どうみても魅力に欠ける。

パンチがないよね？？


ま、この期間限定だから試してみようかな。



どれ。




う、う、うまかった。



決して、日本の🍙と比べたらいかんが、

タイの中の品目では、なかなかよい。

照焼きソースと、

エリンギの歯ごたえ。


これは、なかなかのヒットだ。



期間ではなくて、常時コンビニにおいてくれ。



普通の🍙でしょ、結局。って思った方は
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